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Ci dedichiamo allo sviluppo di ingredienti per integratori alimentari e prodotti per la salute, tra cui preziosi estratti. La nostra linea di prodotti Craft è composta da estratti standardizzati e funzionali di polifenoli e antocianine di sambuco, ribes nero, aronia, amarena e mirtillo. Sono adatti per realizzare integratori alimentari, farmaci da banco, alimenti e bevande funzionali, nonché prodotti cosmetici.
La tecnologia IPT è un processo di ultrafiltrazione che permette la separazione e l'accumulo delle sostanze in modo puramente meccanico e senza l'uso di solventi.
Con l'ausilio di apposite membrane aventi pori di dimensioni diverse, le sostanze contenute nel succo pressato vengono separate in base alle loro dimensioni molecolari attraverso un meccanismo a controcorrente. Le molecole più grandi, tra cui i polifenoli e gli antociani, vengono concentrate in una direzione di flusso, mentre le molecole più piccole, come il fruttosio e i sali minerali, nell´altra.
In tal modo, l'estrazione avviene senza l'uso di solventi e permette di mantenere intatta la matrice
della bacca ed i suoi fitonutrienti.
Prendete visione della nostra vasta gamma di prodotti e scaricate il documento in formato PDF.